中山医院是国家和上海市重要的医学人才培养摇篮。

自1936年建院起，就是当时的国立上海医学院最大的教学医院，主要承担医学专业学生的临床教学和实习任务以及非医学专业学生的临床课程。历经70余年，中山医院现已成为孕育和培养医学人才的摇篮。医院教师潜心教学，努力实践，10余年来共主编各类教材41本，其中11本获得国家、卫生部、上海市各类奖项。

从1978年恢复研究生招生以来，中山医院研究生招生规模逐年扩大，现有博士点15个，硕士点21个，是复旦大学临床医学博士后流动站。近年来，先后有四篇博士论文获得全国优秀博士论文奖。

中山医院实行严格的住院医师规范化培养制度。有首批卫生部专科医师培训试点基地22个、卫生部内镜诊疗技术培训基地2个、临床药师培训基地3个、心脏介入治疗培训基地3个、卫生部继续医学教育基地4个及远程继续医学教育中心1个。中山医院亦是上海市全科医师临床培训基地和全科医师师资培训基地。

从1972年正式开展进修教育，进修人员数量逐年增加，目前已有12900余名医务人员在中山医院接受过专业进修，为上海市及全国兄弟医院培养了大量的业务骨干和学科带头人。